糖醋汁怎么熬制 糖醋汁怎么熬制没有刺鼻的味道 编辑：热点新闻 时间： 2025-08-04 15:07 次数： 来源：www.caipub.com 1. 基础家庭版（酸甜柔和）： 黄金比例：5勺清水+4勺番茄酱+3勺白糖+2勺白醋+1勺淀粉 需用白醋代替陈醋（陈醋易发黑且气味重） 中小火熬至粘稠，避免焦糊产生异味 2. 果香改良版（中和酸味）： 添加浓缩橙汁或冰花酸梅酱提升果香 推荐配方：番茄酱+番茄沙司+橙汁+花雕酒（去腥增香） 蒜蓉爆香后熬制可进一步掩盖刺鼻味 3. 专业餐厅技巧： 加入少量柠檬片或葡萄汁平衡酸度 使用OK汁/李派林喼汁增加复合风味 熬制时保持中小火，避免高温挥发醋的刺激性 注意事项： 刺鼻味多源于醋类过量或熬煮火候不当 糖醋汁冷藏可保存7天，食用前重新加热即可 若需更柔和口感，可减少白醋用量并用橙汁替代部分酸味 转载菜谱宝文章保留链接： 糖醋汁怎么熬制 糖醋汁怎么熬制没有刺鼻的味道
