1. 蘑菇+白菜
平菇撕条焯水3分钟，搭配手撕白菜叶，用五花肉煸香后合炒，加盐、生抽调味，鲜香下饭。白菜的清甜能中和蘑菇的土腥味，粗纤维与菌菇蛋白形成营养互补
2. 蘑菇+韭菜
焯水后的平菇与韭菜段爆炒，只需盐、味精和生抽调味，30秒快炒出锅，香气浓郁开胃
3. 蘑菇+尖椒
平菇撕条后与尖椒快炒，香辣爽口的组合能突出蘑菇的鲜味，适合重口味人群
4. 蘑菇+上海青
香菇切片焯水去草酸，与上海青梗、蒜末、小米辣同炒，清脆滑嫩的口感层次丰富
5. 创意炸蘑菇
蘑菇裹啤酒面糊油炸至酥脆，撒椒盐或辣椒面，可作为休闲零食
小贴士：蘑菇焯水能去除异味，搭配肉类（如五花肉）可提升整体香味，而清淡蔬菜则更适合突出菌菇本味。
转载菜谱宝文章保留链接： 蘑菇和什么菜搭配最好吃
