陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片，厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。...

木瓜 分为两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜，木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多...

猪肚的选购 新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜...

大白菜有着丰富的营养，有百菜不如白菜的说法。白菜中的粗纤维可以促进肠蠕动，促使排便功能增强，从而防止大便干燥，有利于肠道毒素的排泄;由于白菜含有丰富的维生素C，常食...

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的...

霹雳果(Pilinuts)产自菲律宾比科尔半岛，是一种高级坚果。霹雳果外壳有点像橄榄壳，用焦糖或白脱炒制的果仁，又脆又香又甜，口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果。霹雳果树基本都...

油麦菜又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，嫩梢、嫩叶为主要可食部分。油麦菜的口感极为新鲜、清香，同时含有多种营养成分，所以也有着凤尾的称呼。由于油麦菜的营养价值很高，吃...

菜谱宝配图 开心果 挑选技巧：未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄，而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开，果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器...

菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享怎么挑选螃蟹？螃蟹的选购技巧 看： 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈...

1、到大型超市或副食品商场购买。大型商场管理制度比较健全，有可靠的进货渠道。 2、销售环境要整洁卫生，井然有序，最好是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的地方购买。 3、初步了...

下面介绍二种选购食物的小窍门： 如何选购新鲜的蔬果 首先，不买颜色异常的。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳、越浓就越好。比如：购买樱桃、萝卜时，要检查樱桃、萝卜是否会掉色;发现...

选购酱油的时候，需要仔细注意以下一些细节知识： (1)看酱油的色泽状态具有鲜艳的红褐色、澄清，无悬浮物及沉淀。 (2)酱油标签上标明酱油的鲜度理化指标的氨基酸态氮含量，要求...

油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的头，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴...

菜谱宝配图 1、果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色，通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误...

如何识别返青粽子： 一看外观，返青粽叶色泽鲜绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。 二闻味道，返青粽叶包的粽子煮后粽叶香味不浓，反而有淡淡的硫磺味...