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导语：冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。 冬瓜原产于我国和东印度，我国栽培历史已有2000多年。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，...

菠萝酸酸甜甜的味道深受很多市民喜欢。街头巷隅陆续出现的卖菠萝的游商，如何才能正确的选购菠萝呢。 1.首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，颜色较深发黄的，...

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。 香菇品质总的要求是，体圆...

山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。 那么怎样选购酸甜可口的山楂呢，大家一...

排骨的选购 我们在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。 排...

菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、-胡萝卜素、新--胡萝卜素B、新--胡萝卜素。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生...

选购食物是吃货们每天必做的功课，如今，它不仅是一种生活技能，更是一种生存技能。美食欧尼发现，不少人在挑选食物时很注重外表，偏向于购买手感好且颜色好看的食物，其实这...

菜谱宝配图 质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。 优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻...

菜谱宝配图 方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面...

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，...

菜谱宝配图 (1)人们购买熟肉制品时，主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱、卤肉类制品，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈现肉制品应该有的自然色泽。 (2)肠类制品外观应完好...

菜谱宝配图 消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注。 首先，注意销售商店的储藏条件。速冻面米等食品要求在零下18摄氏度以下的冷冻条件...

如何选购杨梅，杨梅的选购技巧菜谱宝分享 杨梅营养价值很高，富含纤维素、矿质元素、氨基酸、果酸等营养元素，而且在生长过程中病虫危害较少，可以说是一种天然的绿色保健食品...

关于迷迭香茶知识，教你如何选购迷迭香茶的介绍 迷迭香茶 迷迭香最早产于欧洲一些国家，如：德国、英国等国家，随后很快在世界各地散布开来，目前我国亦有种植、栽培。关于迷...