山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。
那么怎样选购酸甜可口的山楂呢，大家一起看看吧
一.果点
山楂表皮上多有点，果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
二.产地
产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
三.果肉颜色
果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
四.果肉质地
软而面的甜;硬而质密的偏酸。
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如何选购山楂
山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。
那么怎样选购酸甜可口的山楂呢，大家一起看看吧
一.果点
山楂表皮上多有点，果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
二.产地
产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
三.果肉颜色
果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
四.果肉质地
软而面的甜;硬而质密的偏酸。
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