苋菜给我们的感觉是菜身软滑而且味道浓，入口给我们甘香的口感，它从保健的角度上来讲，有很不错的润肠胃清热功效。生活中，通常我们可以看到有彩苋、红苋、绿苋三个品种。下...

在我们的生活中，松花蛋以其特殊的风味而深受大家喜爱，那么怎样才能挑选到优质的松花蛋呢?其实，在挑选松花蛋的时候是有一定技巧的，下面菜谱宝菜谱宝小编就教大家如何进行挑...

(1)看 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是...

莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效 莲藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为花香藕，秋天的称为桂花藕...

丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。 线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。 胖丝瓜相对较短，两...

许多人怕肥，都不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，这样实在没有口福。久炖后肥肉的油脂大部分已经化在汤汁里，再由瘦肉来吸收，正好不肥不涩的恰到好处，猪皮嫩而不腻;瘦肉则充满了肉...

选购方法 一定选购有根的 用尿素等违法添加剂泡发的豆芽一般又短又粗、没有根须，加热后有明显的尿骚味。选购豆芽一定要选有根的，芽茎不要太粗壮。没施农药的绿豆芽，豆芽皮...

百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜，白菜到底该怎么购买，才算是买到了一颗好白菜呢...

芹菜是我们总能够吃到的蔬菜，无论什么季节。芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆。市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹...

众所周知，咖啡是现磨现做现喝的好，但在快节奏生活的今天，磨豆成为一件可望不可即的事情。所以购买咖啡粉，成为咖啡爱好者的首要选择。为了维持咖啡的香味和品质，如何包装...

菜谱宝配图 看柿饼大小 柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。不建议购买小柿饼，...

豆浆看看闻闻 豆浆最容易坏，天气热了，放两三个小时就会变质。辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像豆花一样。另外，变质的豆...

胡椒是健胃暖胃的好食材，可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻等。市面上除了黑胡椒以外，还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的，其实，它们都是胡椒树的...

菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享猪腰子的介绍，如何选购猪腰子 基本介绍 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效 营...

菜谱宝菜谱宝小编教你如何选购黑木耳 眼看： 凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而...