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芹菜叶都是宝
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远红外线烤食品好不好
红外线是一种不可见光,按照它的波长差别,大致可以分为三段,30-1000为远红外线区,在远红外区的红外线辐射,称为远红外区,在远红外区的红外辐射就为远红外线,远红外线有显著...
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沏茶用什么水好
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如何巧用桔皮
1.桔皮菜。 将鲜桔皮在清水中浸泡2天,然后切成丝,用白糖腌半个月,作下酒菜,甜香可口,且可解酒。 2.桔皮酒。 把桔皮洗净晒干后,浸于白酒中,23个星期后即可饮用,能清肺化痰...
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发面与死面哪个适合做煎饺?
日常人们做带馅食品,和面无非是发面、死面和烫面这几种。 煎饺一般是用死面做的,或者用烫面。 菜谱宝配图 烫面是用沸水(约65℃100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再...
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鸡蛋壳在生活中的妙用
1.制小工艺品。完整的空蛋壳,涂上油彩可成为工艺美术品。 2.使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在睑上...
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冰箱里怎么储存海鲜食品
鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。 对于鲜鱼...
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生香蕉催熟法
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怎样使用鲜酵母
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用高压锅蒸米饭的窍门
1.冷水减压防粘锅。高压锅的食品熟后,使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种:一种是摘去减压阀,揭盖。用高压锅做米饭,可使用后一种方法排气降压,或直接将高压锅...
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蒸鱼好吃的几个关键
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煮挂面不宜用旺火
煮挂面、干切面时,不要用旺火。因为挂面、干切面本身很干,用旺火煮,水大热,面条表面形成粘膜,水分不容易向里渗透,热量也无法向内部传导。同时由于旺火催动水沸开,产生...
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用生冷自来水煮饭不好
人们煮饭时,都习惯用生冷的自来水,其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。 菜谱宝配图...
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蒸馒头怎样才能不粘笼布
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如何巧做粢饭糕
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