烹饪之旅:一场海鲜盛宴的诱人制作之旅
烹饪原料:
在这道令人垂涎欲滴的佳肴中,我们精心挑选了以下原料。小半勺橄榄油,为菜肴注入淡淡的清香;一个洋葱,经过剁碎微煎,散发出浓郁的香味。两瓣大蒜,切碎后更添风味。5勺番茄酱,经过加热,颜色诱人,味道浓郁。一根胡萝卜,切薄片,与茴香球茎一起,为菜品增添一抹鲜艳的色彩。适量红灯笼椒,剁碎后增添一丝微辣。250ml干白葡萄酒、100ml鲍鱼汁、100ml清水,为菜品提供丰富的口感。250克虾仁、24粒干贝、250克比目鱼,这些海鲜的鲜美无比,为这道菜增添了无尽的海鲜盛宴。适量的龙蒿叶、新鲜百里香和黑胡椒碎,为整道菜品增添一抹独特的香气。
制作过程:
1. 提前行动:将干贝用冷水浸泡10分钟,让它们充分吸水膨胀,为后续的烹饪做好准备。
2. 开启炉火:取一平底锅,中高火加热,烧干水分。加入橄榄油,15秒后加入洋葱,微煎2分钟,偶尔搅拌,让洋葱的香气充分散发出来。
3. 蒜香四溢:加入大蒜,微煎1分钟,让蒜香味与洋葱的香气相互融合。
4. 番茄酱的诱惑:将火力调为中火,加入番茄酱,搅拌均匀。加热约7分钟,直到番茄酱变为诱人的棕色,散发出浓郁的番茄香气。
5. 丰富的汤底:将茴香球茎、胡萝卜、红灯笼椒、鲍鱼汁、清水以及干白葡萄酒一起倒入平底锅中,搅拌均匀后转移到汤锅中。
6. 慢煮的美味:用中火加热汤锅直至汤水沸腾,再调为小火,加盖慢煮15分钟。这时,海鲜的鲜美与蔬菜的甘甜相互交融。放入虾仁、干贝、比目鱼肉,再慢煮5分钟。加入龙蒿叶、百里香和黑胡椒,慢煮1分钟后,香气四溢,即可出锅。
这道海鲜盛宴的诱人制作之旅即将结束,想象一下那鲜美的口感,是不是已经让你垂涎三尺了呢?快动手尝试一下吧!
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