关于骨头煲汤食谱，这里有两款汤品值得一试：金瓜淮山药骨头汤和薏米冬瓜骨头汤。这些汤品既美味又富有营养，是冬日暖胃的绝佳选择。
一、金瓜淮山药骨头汤
食材准备：金瓜半颗、棒骨或扇骨一千克、淮山药一根，还有葱、姜、盐和花雕。
将棒骨或扇骨洗净斩小块，放入沸水中焯水撇去浮沫，捞出后备用。淮山药洗净去皮切小块，金瓜洗净去籽同样切小块。接着，将焯好水的骨头放入多功能炖锅内胆中，加入热水至最高水位线。放入葱段和姜片，再倒入适量花雕酒去腥。选择快煮功能，快速加热并盖上锅盖焖煮约十五分钟。然后转为慢炖功能，以小火力慢炖三小时。在出锅前半小时，加入金瓜和淮山药，并适量加盐。最后炖至软烂，汤汁浓郁即可享用。
二、薏米冬瓜骨头汤
这款汤品用料包括冬瓜600克、猪骨头500克、薏米100克和蚝豉6个。将薏米与蚝豉浸泡一小时，冬瓜洗净备用。将骨头入锅开火焯去血污，洗净后备用。接下来，将所有食材放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。然后转为小火慢炖两小时，加入适量的盐调味即可。
这两款骨头汤品各具特色。金瓜淮山药骨头汤汤汁醇厚，口感鲜美；而薏米冬瓜骨头汤则具有清热解毒、利湿退黄的功效。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季，这些汤品都能为您的餐桌增添一份温馨和营养。不妨在家中一试，享受烹饪的乐趣，品味美味的骨头汤吧！
温馨提示：在烹饪过程中，可根据个人口味和需求适当调整配料和烹饪时间，让美食更符合自己的喜好。
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