海米疙瘩汤，咸鲜好滋味
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜总能给人带来温暖。今天，我要为大家介绍的是一道口感鲜美、制作简单的海米疙瘩汤。
主要工艺是煮，大约需要十分钟的时间，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。
准备好以下主要食材：海米、白菜、面粉和鸡蛋。再辅以葱花和适量的油、盐等调味料，就能开始制作了。
1. 将海米用清水冲洗去除灰尘，然后用清水泡上。这样可以让海米的味道更加鲜美。
2. 白菜洗净切碎丁，准备足够的白菜帮。
3. 切好葱花，为菜肴增添一抹清香。
4. 炒锅放适量的油，油热后放入葱花爆炒出香味。
5. 加入白菜碎丁，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，放入海米以及泡海米的水，大火烧开。
7. 在一个小流水下，将面粉搅拌成雪花状，制成面疙瘩。
8. 当汤烧开后，将拌好的面疙瘩逐个拨入水中。
9. 全部拨入后，将干粉也倒进去，用汤勺搅拌，防止糊锅。
10. 开锅稍煮一会儿，倒入打散的鸡蛋。
11. 用适量的盐调味，即可盛出享用。
这道海米疙瘩汤口感鲜美，咸淡适中，是家常餐桌上的佳品。海米的鲜美与白菜的清爽相互交融，再加上面疙瘩的丰富口感，让人回味无穷。
制作这道菜肴并不需要太多的时间和技巧，简单几步就能做出美味的家常菜。在闲暇时光，为家人做一道这样的美味佳肴，定能带来温馨和幸福。
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