【菜谱宝独家秘制】番茄面疙瘩汤的烹饪艺术
想象一下，一碗色香味俱佳的番茄面疙瘩汤，带着温暖的味道，唤起你味蕾的无限遐想。今天，菜谱宝带你一起领略这道家常美食的制作魅力。
【主要食材】面粉150g，新鲜番茄1个，翠绿青菜50g，鸡蛋2枚，以及适量的葱花、盐、鸡精和胡椒粉。别忘了最后淋上几滴香油，让整碗汤品更加香醇。
【步骤详解】
一、食材准备
将所需食材一一备好。面粉要选用优质的小麦粉，这样制作出来的面疙瘩更加筋道有弹性。西红柿、青菜要新鲜，这样才能保证汤品的鲜美口感。
二、烫西红柿
将西红柿放入开水中稍微烫一下，这样更容易去皮。去皮后，将西红柿切成小块，与葱姜一起备用。
三、炒制过程
炒锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入葱姜爆香。接着，将切好的西红柿块放入锅中翻炒，炒制片刻后，西红柿的汁液就会溢出，这时加入适量的清水。
四、调味与煮制
大火煮开后，加入适量的盐调味。然后，将冷水逐渐加入面粉中，边加边搅拌，直至搅成小的面絮状。这时，将搅好的面疙瘩慢慢加入锅中，继续大火煮约3分钟。
五、完美呈现
当汤品呈现诱人的色泽时，打入鸡蛋液，撒上葱花、鸡精和胡椒粉。淋上几滴香油，一碗色香味俱佳的番茄面疙瘩汤就完美呈现了。
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