猪血黄花鱼粥
简介：一道集美味与养生于一体的粥品，融合了猪血与黄花鱼的营养，味道醇厚，回味无穷。
所需材料：
大米80克，新鲜黄花鱼50克，猪血20克。
所需调味料：
盐3克，味精2克，料酒、姜丝、香菜末、香油各适量。
做法：
1. 将大米淘洗干净，用清水浸泡约半小时，让米粒充分吸水膨胀。
2. 黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切小块，用料酒腌渍去腥味。
3. 猪血洗净，切成块状，放入沸水中稍微烫煮，捞出沥干。
4. 锅置火上，放入大米和适量清水，大火煮沸后转小火煮至五成熟。
5. 加入鱼肉、猪血、姜丝，继续煮，煮至米烂粥稠。
6. 加入盐、味精、香油调味，搅拌均匀。
7. 撒上香菜末，一锅香气扑鼻的猪血黄花鱼粥就完成了。
适合人群：
男性朋友尤其适宜食用，不仅满足口腹之欲，更有助于保肝护肾。
养生功效：
猪血与黄花鱼的结合，不仅美味可口，更具有保肝护肾的养生功效。猪血富含铁元素，对于补血、增强免疫力有着显著效果；而黄花鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质和微量元素，具有滋补肝肾、补血益气的作用。两者结合煮粥食用，更能发挥营养滋补的功效。
煲粥小贴士：
在煮粥的过程中，不妨放一把耐高温的汤匙在锅中一起煮。这样不仅能防止粥糊底，还能让粥更加均匀。可根据个人口味适量增减调味料的分量，调整粥的口味。享用时，趁热品尝，感受这碗暖心暖胃的美食吧！
转载美食菜谱网文章保留链接： 猪血黄花鱼粥的做法
