【独家分享】美味牛筋丸汤米粉的制作秘籍
亲爱的菜谱宝粉丝们，今天我们要一起解锁一道美味佳肴——牛筋丸汤米粉。当你品尝到这款米粉时，你会感叹其丰富的口感和层次分明的味道，仿佛带你走进了一个美食的世界。
【主要食材】
牛筋丸120g、米粉200g、适量的油、盐1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、油炸花生米10g、少许葱花、香菜和生菜、油豆腐4块。
【制作步骤】
一、泡米粉。将米粉浸泡于水中，待其充分胀发后，取出并沥干水分，备用。此时的米粉柔软有弹性，为后续的烹饪打下了基础。
二、爆香葱白。在锅中加入少许油，放入葱白，用小火慢慢翻炒，让葱香的滋味充分释放出来。
三. 加入开水。当葱白稍稍变成黄色时，倒入开水，让汤汁更加鲜美。
四、融入豆腐与牛筋丸。将油豆腐和牛筋丸加入锅中，这时汤底变得更加丰富和美味。
五、调味。根据口味加入盐、糖、生抽和生粉，调整出你喜爱的味道。
六、加入米粉。将泡好的米粉放入锅中，与汤汁和其他食材充分融合。
七、加入生菜。待锅中的食材都煮熟后，放入生菜，为这道美食增添一抹清新的色彩和口感。
八、出锅享用。经过上述步骤，美味的牛筋丸汤米粉已经制作完成，赶紧享用吧！
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