【食材用料】
章节一：食材大介绍
想象一下鲜嫩的鸡肉与珍贵的虫草花的完美结合，令人垂涎欲滴。我们需要准备以下食材：半只本地鸡，一小撮虫草花，还有姜、葱、香菜等调料。再准备一些食用油、酱油、蚝油、生粉、盐和糖，这些将助力你完成一道美味佳肴。
章节二：虫草花蒸鸡的独特做法
1. 将鸡肉洗净后斩成小块，备用。
2. 虫草花需要仔细挑净其中的杂质，然后用水轻轻泡软，洗净后拧干水分。注意泡的时间不宜过长，约5-6分钟即可。
3. 接着，将姜切成丝，葱切成花，备用。
4. 在鸡肉中加入油、盐、酱油、蚝油、糖、生粉和姜丝，搅拌均匀后腌制15分钟，让鸡肉充分入味。这里只需要一点点的糖，主要是为了提升鲜味。
5. 在腌制好的鸡肉上面摆放上虫草花。
6. 然后在锅中烧水，待水烧开后放上蒸架。
7. 将摆好鸡肉和虫草花的盘子放在蒸架上，大火蒸12分钟左右。蒸制时间结束后，关闭炉火，再焖几分钟。
8. 出锅前撒上葱花和香菜，即可上桌享用。
【小贴士】
虫草花是一种珍贵的食材，性味平和，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。对于肺肾两虚引起的咳嗽气促有很好的疗效，尤其适合肝肾阴虚者食用。虽然虫草花价格不像虫草那样昂贵，但其营养价值却非常高，多用来清蒸或煲汤。在这道虫草花蒸鸡中，虫草花的加入让整道菜肴更加美味营养，让人回味无穷。尝试一下吧，让你的味蕾享受这道佳肴带来的美妙体验！
转载美食菜谱网文章保留链接： 虫草花蒸鸡 健康美食新风尚！
