菜谱宝分享鸡蛋焖子的做法
- 家常菜谱分类
- 蒸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 高级制作难度
食材明细
鸡蛋焖子的做法详细步骤第1步
找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。第2步
把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。
鸡蛋焖子的营养分析
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鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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