菜谱宝分享油炸刀切的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 刀切馒头2个
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 孜然粉适量
- 椒盐粉适量
- 白芝麻适量
油炸刀切的做法详细步骤第1步
刀切馒头切成小块。
整只鸡蛋打散均匀。第2步
倒入切好的刀切内拌匀，让每块刀切的每个面都能蘸到蛋液。
食用油先用大火烧滚，然后开小火放入加蛋刀切四面慢慢炸至金黄捞出。第3步
待稍冷却后撒上适量的孜然复合粉（把孜然粉椒盐粉和白芝麻拌匀，比例为:2:1:1，撒粉多少按各人口味）。
油炸刀切的做法小贴士1.馒头切小块，这样炸的透也不容易时间太久炸焦了。
2.油温一定控制好。
3.一定要放蛋液，这样才松软。
4.酱料可以随意按照各人喜欢选择。油炸刀切的营养分析
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