菜谱宝分享椒洋孜然下酒蛋的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 青椒一根
- 洋葱一坨
- 土豆一个
- 鸡蛋两个
- 孜然粒适量
- 花椒面适量
- 生抽适量
- 熟芝麻适量
- 油适量
- 白砂糖少许
椒洋孜然下酒蛋的做法详细步骤第1步
翻出青椒洋葱跟土豆，摸出冰箱里仅剩的俩鸡蛋
锅里倒油烧到有些冒烟，关火磕鸡蛋，瞅着蛋清基本定型了开小火，把蛋黄戳破摊开第2步
想办法翻个面，稍微一煎挪出去煎下一个
煎完鸡蛋煎土豆，中小火煎熟煎到自己喜欢的程度第3步
没啥问题了关火挪出去，统一下蛋跟菜的队形
锅烧热了扔菜，中小火煎一煎，随便扒拉两下第4步
闻到香味看起来有些软了根据个人喜好撒盐孜然花椒面
中小火扒拉香了扔鸡蛋土豆，根据个人口味加生抽，顺便稍微加点水第5步
咔咔扒拉匀，撒把熟芝麻跟一丢丢白砂糖，火调大些，努力的翻滚到自己喜欢的程度
关火盛出来就可以吃啦椒洋孜然下酒蛋的营养分析
-
土豆 1. 和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
土豆菜谱 土豆炖豆角 干煸土豆丝 超简单土豆煎饼 更多做法> -
鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱 鸡蛋灌饼 西葫芦炒鸡蛋 罗勒香肠炒鸡蛋 更多做法> -
洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱 凉拌洋葱 香炸银鳕鱼 红烧洋葱大排 更多做法> -
青椒 1.解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱 虎皮青椒 红烧小鲫鱼 青椒牛肉 更多做法>
