烘焙色度仪_cm100烘焙度测量仪

CM-100咖啡烘焙色度仪是一款专业测量咖啡熟豆及咖啡粉烘焙度的便携式仪器，采用SCAA认证的Agtron焦糖化测定技术，通过红外线反射原理量化烘焙程度（数值越小表示烘焙越深）。其核心特点包括：

1. 双模式测量

豆表值：直接测量熟豆表面焦糖化程度

豆粉值：研磨后测量豆芯与豆表的综合色值，可检测烘焙均匀性

2. 操作流程

开机需60秒暖机，主界面含测量/历史记录/校正/设定四大功能

测量时使用配套测豆盘（黑白两色可选），通过刮平豆粉确保数据准确

支持100组数据存储，含烘焙名称、日期等详细信息

3. 校准技巧

首次使用需用校正片校准，后续可通过定期检测校正片数值验证仪器稳定性，无需频繁校准

4. 行业应用

国际烘焙赛事指定设备，测量范围覆盖Agtron25-140

通过豆表与豆粉值差异判断夹生等烘焙缺陷

当前主流型号为CM100+（黑色款），相比旧款测量上限提升至Agtron140，更适合精品咖啡烘焙需求。同类产品对比显示，其与Omni等仪器的豆色测试误差在可控范围内。

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