树根蛋糕(Bûche de Noël)是一种源自欧洲圣诞节传统的甜点，其特色在于用巧克力酱模拟树皮质感，并通过分条卷制、漩涡叠加等方式强化年轮视觉效果。以下是关于树根蛋糕巧克力酱和图片的详细介绍：
巧克力酱制作方法
1. 基础配方：黑巧克力70克与淡奶油70克隔水加热融化，搅拌至顺滑后冷却至浓稠状。
2. 风味升级：可添加咖啡粉2克或朗姆酒10毫升提升层次感。
3. 涂抹技巧：将巧克力酱均匀淋在蛋糕卷表面，用叉子划出树皮纹理，冷藏定型后撒糖粉模拟雪景。
经典造型示例
小贴士
如需更多视觉参考，可查看专业烘焙社区或酒店圣诞限定款图集。
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