芝士焗玉米的做法 芝士焗玉米的做法窍门

基础做法:

1. 准备玉米粒:可以使用新鲜水果玉米剥粒或现成的熟玉米粒。

2. 调味:加入牛奶、白糖(或枫糖)、炼乳等增加甜味和奶香。

3. 加芝士:铺上马苏里拉芝士碎,喜欢拉丝效果可以多放一些。

4. 加热

  • 烤箱/空气炸锅:180度烤10-15分钟至表面微黄。
  • 平底锅:小火焖煮5分钟至芝士融化。
  • 窍门和小贴士:

  • 玉米处理:新鲜玉米焯水2-3分钟去除生味,控干水分避免成品过湿。
  • 增加风味
  • 加黄油或炼乳提升奶香。
  • 撒肉松、海苔碎等丰富口感。
  • 工具替代:没有烤箱可用空气炸锅或平底锅,效果相近。
  • 份量控制:一次性别做太多,芝士凉后口感会变腻。
  • 常见问题:

  • 芝士不拉丝:确保使用马苏里拉芝士,其他芝士可能效果不佳。
  • 太甜或太淡:根据玉米甜度调整糖量,可先尝生玉米粒再调味。
  • 试试这些方法,轻松做出奶香浓郁、拉丝诱人的芝士焗玉米吧!

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