材料准备:
柠檬3-4个(建议用青柠檬)
百香果6-8个
小青桔适量(可选)
蜂蜜200-500克(根据甜度调整)
糖或白糖150-350克
盐(用于清洗)
制作步骤:
1. 清洗处理:
柠檬和小青桔用盐搓洗表面去除蜡质,盐水浸泡10分钟后晾干水分
百香果对半切开挖出果肉备用
2. 食材处理:
柠檬去头尾切薄片,务必剔除籽(否则会发苦)
小青桔对半切或切片,同样去籽
3. 混合调配:
将柠檬片、百香果肉、小青桔放入干净容器
分层加入冰糖和蜂蜜,比例建议蜂蜜:柠檬:百香果=2:1:1
充分搅拌至糖分基本融化
4. 冷藏保存:
密封后冰箱冷藏24-48小时风味更佳
可分装到50ml小盒冷冻,保存1-2个月
饮用方法:
取2-4勺混合汁加冷水/冰块冲泡
可搭配红茶、雪碧或养乐多增加风味
小贴士:
全程避免接触生水,容器需干燥
糖比白糖口感更醇厚
- 冷冻分装方便随时取用
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