1. 薪资水平
基础岗位（面包师/现烤烘焙师）月薪集中在3-6K，年薪约4-7W；
中端岗位（裱花师/西点师）可达5-11K，部分主管级岗位年薪可达10W以上；
区域差异明显，渝北区岗位占比最高但薪资低于主城平均水平。
2. 市场需求
2025年渝北区招聘量占重庆100%，但薪资较重庆平均低33.2%；
现烤烘焙师岗位需求增长6%，但总量较少（仅4个职位）；
咖啡烘焙领域薪资较高（对比渝中区平均工资高12.1%）。
3. 就业方向建议
新手可优先选择裱花、甜点等环境较好的细分领域；
连锁品牌或食品加工企业稳定性更高（如新沁园食品提供8-15K主管岗）；
创业需谨慎，私房烘焙竞争激烈但利润空间较大。
4. 行业痛点
64.2%岗位薪资低于6K，且需接受节假日无休、高强度工作；
学校培训内容与实际工作设备、流程可能存在脱节。
总体来看，重庆烘焙行业基层岗位需求稳定但薪资偏低，技术过硬者可通过晋升或细分领域突破收入瓶颈。
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