一、烘焙类用法
1. 蛋糕/饼干夹心：作为戚风蛋糕卷夹层或饼干馅料，能减少糖浆用量且增添果香
2. 面包内馅：制作蓝莓酱面包时，发酵后铺上酱料烤制风味更浓郁
3. 彩色面点：和面时加入蓝莓酱可制作紫色馒头或酥皮点心
二、甜品搭配
1. 山药泥淋酱：蒸熟的山药压成泥后淋蓝莓酱，造型美观且营养丰富
2. 酸奶调味：原味酸奶加两勺蓝莓酱，瞬间提升口感，适合早餐或加餐
3. 冰棍/芝士点缀：混合牛奶冻成冰棍，或点缀芝士蛋糕增加风味层次
三、创意料理
1. 肉类酱汁：为烤鸡、鳕鱼淋上蓝莓酱汁，增添果香平衡油腻
2. 凉菜调味：拌入苦瓜或紫甘蓝沙拉，形成独特酸甜口味
3. 饮品调制：加入气泡水、奶昔或红茶制成水果茶
四、自制建议
用200g蓝莓加35g白糖熬煮，滴柠檬汁固色，冷却后密封冷藏，可保存较长时间
这些方法既能消耗多余蓝莓酱，又能为日常饮食增添新意。
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