电饭煲蛋糕做法
1. 准备材料：普通面粉或低筋面粉150克、鸡蛋5个、白糖60克、牛奶30毫升、食用油适量
2. 分离蛋黄蛋清：蛋黄中加入牛奶、面粉搅拌至顺滑；蛋清加糖打发至提起打蛋器出现直立尖角
3. 混合面糊：将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中翻拌均匀（避免画圈搅拌消泡）
4. 烘烤：电饭锅刷油预热后倒入面糊，按煮饭键40分钟，焖10分钟即可
烤箱版蛋糕步骤
小贴士
不同做法口感略有差异，电饭煲版更湿润，烤箱版更蓬松。初次尝试建议选择材料简单的版本，成功率更高哦！
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