清淡家常菜做法大全清淡家常菜做法大全视频 编辑：家常菜谱 时间： 2025-10-10 17:57 次数： 来源：www.caipub.com 1. 丝瓜烩虾仁 丝瓜去皮切块，虾仁用盐/料酒腌制 先炒香蒜末，下虾仁炒至变色后盛出 再炒丝瓜至半透明，加虾仁翻炒，最后淋水淀粉勾薄芡 2. 荷塘小炒 荷兰豆、藕片、木耳焯水30秒 蒜末爆香后先炒胡萝卜片，再加入其他食材 只需盐、鸡精调味，最后淋水淀粉保持爽脆 3. 青瓜炒口蘑 黄瓜去皮切菱形块，口蘑切片 鸡蛋先炒散备用，蒜末爆香后炒口蘑至出水 加入黄瓜和鸡蛋，盐+胡椒粉调味即可 4. 山药炒肉片 山药焯水1分钟去除黏液，里脊肉用淀粉抓匀 肉片滑炒变色后盛出，爆香姜片炒山药 最后混合翻炒，加蚝油提鲜 5. 冬瓜蒸肉丸 冬瓜挖球摆盘，肉馅加香菇碎搅拌上劲 肉丸放冬瓜中间，大火蒸15分钟 出锅淋白灼汁，撒葱花 小贴士： 清淡菜关键：少油快炒、善用蒸煮、避免重调料 推荐搭配：丝瓜+虾仁（鲜甜）、山药+木耳（养胃） 时令建议：夏季可多选丝瓜、苦瓜、黄瓜等清热食材 转载美食菜谱网文章保留链接： 清淡家常菜做法大全清淡家常菜做法大全视频
