基础材料准备
1. 主料处理：红薯、紫薯、芋头去皮切薄片（约1cm厚），分开蒸熟避免串色
2. 调味揉泥：趁热加入白糖（每250g主料约15-80g糖），压成细腻的泥状
关键步骤：面团制作
1. 粉类配比：
2. 生熟面团法（防开裂核心技巧）：
整形与保存
1. 搓成长条切小块，撒干粉防粘
2. 冷冻保存：分装密封，可存1年
煮制技巧
搭配建议
搭配牛奶、椰浆、水果或蜜红豆，夏天冷藏后风味更佳
不同教程的粉类比例和蒸制时间略有差异，初次建议从1:1比例尝试，再根据口感调整
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