1. 材料与工艺差异
烘焙纸（硅油纸）通常由三层构成：底纸、淋膜（塑料涂层）和硅油层。其核心风险来自工业级淋膜或劣质有机硅涂层的化学物质迁移
油纸多为传统涂蜡纸，但部分低价产品可能使用非食品级蜡或回收纸浆，存在重金属和荧光增白剂残留风险
2. 主要安全隐患
高温释放有毒物质：劣质烘焙纸在超过200℃时可能释放苯、二甲苯等致癌物
标准缺失问题：国内长期缺乏烘焙纸专用标准，部分产品使用工业级材料降低成本
溶剂残留：旧工艺烘焙纸含甲苯等有机溶剂，新工艺虽更安全但成本较高
3. 安全使用建议
选择标有GB 4806.8-2022标准的食品接触用纸制品
避免用于超过200℃的烹饪场景（如烧烤、高温烘焙）
优先选用原色无漂白产品，减少荧光剂接触风险
烤肉时建议用铝箔替代硅油纸，降低化学物质迁移概率
目前市场上合格产品在正确使用时相对安全，但需警惕低价劣质产品带来的健康隐患。
