菜谱宝菜谱宝小编教你核桃芝麻酱戚风的17步制作方法带图解
材料鸡蛋2个，牛奶40g，黑芝麻酱20g，低筋面粉40g，白砂糖35g，熟核桃仁15g，盐1g，柠檬汁1g
步骤
1.核桃切碎
2.核桃碎表明沾一层粉，多余的筛掉
3.牛奶+黑芝麻酱混合均匀
4.然后加入蛋黄搅拌均匀
5.筛入面粉 翻拌均匀(翻拌不是搅拌 切记)
6.蛋黄糊完成
7.蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 15g糖 然后继续打发
8.泡沫细腻后加入第二次10g糖
9.出现纹理后加入第三次10g糖
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