食材用料大介绍：镜箱豆腐的制作秘诀
准备好这些食材，一场味蕾的盛宴即将上演！让我们一起看看镜箱豆腐的制作过程中，那些不可或缺的食材吧。
核心用料:
老豆腐：一斤，这是制作镜箱豆腐的主角，承载着丰富的口感和滋味。
肉馅：少许，经过调味，成为豆腐中的秘密馅料。
葱、蒜头：适量，赋予菜肴更加鲜香的口感和风味。还需注意食物相克情况。
番茄酱、海天金标生抽：适量，为菜肴增添一抹诱人的色泽和独特的味道。白糖、黄酒、盐：适量，为整道菜肴的口味加分。
小半锅油：为油炸豆腐提供足够的热量，使其金黄酥脆。
接下来让我们一起看看具体的制作步骤吧！
镜箱豆腐制作步骤：
1.将老豆腐切成均匀的小块，每一块都是精心雕琢的艺术品。
2.提前剁好的肉馅，加入盐、生抽、黄酒进行调味，让肉馅更加鲜美可口。
3.在豆腐块中间挖个小洞，为肉馅腾出空间。正宗的镜箱豆腐中间还要放上一个虾仁，这里我们稍作简化。
4.将调好味的肉馅塞入豆腐的“洞口”中，让每一口都有肉香的满足。
5.烧热小半锅油，将酿好的豆腐块放入，油炸至金黄酥脆，捞出备用。
6.炒制酱料，用番茄酱、生抽、白糖和蒜末调制，煸炒出香浓的味道。
7.将炸好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水开始炖煮，让豆腐与酱料完美融合。
8.煮一段时间后继续烹饪，等待汁液收味。镜箱豆腐已经散发出诱人的香气。
9.撒上切好的葱花，拍上成品图，一盘色香味俱佳的镜箱豆腐就完成啦！每一口都是对美食的极致追求和享受。
现在就让我们一起品尝这道美味的镜箱豆腐吧！不仅可以满足味蕾，更是一种生活的享受。
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