食材用料
基础材料：
面粉：1000克
豆沙：250克
火腿肠：3根
酵母：10克
温水：适量（约4\~5杯）
油：两勺（约30毫升）
花样馒头的诞生过程
步骤一：准备面团
将一半酵母倒入面粉中，另一半酵母用温水（不烫手的温度）溶解后加入到面粉里。用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。用保鲜膜封好，让面团发酵一个小时。
步骤二：准备馅料与配料
准备好豆沙，将火腿肠切成小丁。将发酵好的面团分成若干小剂子，再次揉面排除空气，擀成长条形。
步骤三：制作花样馒头
在擀好的面团上抹点食用油，均匀撒上火腿丁。然后折起面团，整理好形状并切成小块，这时火腿肠馒头就基本完成了。
步骤四：创意造型时刻
接下来制作豆沙馒头，用剪刀剪出刺猬的造型。虽然是第一次尝试，可能形状不太完美，但每一次制作都会有新的惊喜。
步骤五：蒸制与完成
将制作好的馒头进行醒面十分钟，然后开始蒸制。先将屉布打湿（注意不要滴水），然后铺好，放上馒头。大火蒸至水开，然后转为中火继续蒸十五分钟。关火后等待两分钟，再打开锅盖，这时你会发现美味的火腿馒头和豆沙馒头已经准备就绪。
小贴士
酵母使用小提示：酵母不能用太热的水溶解，温水即可。夏天可以使用常温的水。气温低时，温水有助于酵母发酵。
屉布使用指南：屉布一定要提前用水打湿，这样可以防止馒头粘连在布上。同时也要注意不要过于湿润，避免滴水影响馒头的形状和口感。
蒸制注意事项：蒸好后不要着急打开锅盖，关火等待两分钟再打开锅盖取出馒头。这样可以确保馒头的完整性以及松软口感。这样制作的豆沙馒头和火腿馒头既美味又健康，快来一起动手尝试吧！
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