材料准备
详细步骤
1. 蒸红薯
去皮切1cm厚片，大火蒸15-20分钟至筷子轻松穿透。蒸好后倒掉多余水分。
2. 和面
趁热加白糖压泥，立即加入糯米粉揉团（凉了会开裂）。若粘手可少量加面粉。
3. 塑形
手心沾水搓成小球，可选裹面包糠或芝麻。大小建议直径2cm易熟。
4. 油炸技巧
小贴士
转载菜谱宝文章保留链接： 家常炸红薯丸子的做法
材料准备
详细步骤
1. 蒸红薯
去皮切1cm厚片，大火蒸15-20分钟至筷子轻松穿透。蒸好后倒掉多余水分。
2. 和面
趁热加白糖压泥，立即加入糯米粉揉团（凉了会开裂）。若粘手可少量加面粉。
3. 塑形
手心沾水搓成小球，可选裹面包糠或芝麻。大小建议直径2cm易熟。
4. 油炸技巧
小贴士
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