买回来的糯米糍粑怎么吃

1. 煎炸类

  • 鸡蛋煎糍粑:将糍粑切块后裹上鸡蛋液,用小火煎至两面金黄,外酥里糯,撒白糖或盐调味。
  • 红糖煎糍粑:煎至金黄后倒入红糖水收汁,撒芝麻增香,口感软糯拉丝。
  • 豆粉/芝麻粉糍粑:煎好的糍粑裹上黄豆粉或黑芝麻粉,甜香浓郁。
  • 2. 蒸煮类

  • 直接蒸软后蘸红糖浆或蜂蜜,简单保留原味。
  • 水煮后搭配甜汤或酒酿,适合清淡口味。
  • 3. 创意吃法

  • 咸味馅料:包入肉末、酸豆角等咸馅,煎成小饼,皮糯馅香。
  • 冷冻保存:做好的糍粑冷冻后随时煎烤,复热方便。
  • 小贴士

  • 煎时注意火候,避免外焦里硬;
  • - 甜咸馅料可自由搭配,如花生芝麻馅或紫薯馅。

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