菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享紫薯酥怎么做好吃
主料面粉75g，细砂糖20g，白油20g，温水62g，低筋面粉50g，白油25g，紫薯泥1汤勺，紫薯馅240g
步骤
1.紫薯洗干净，用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以.
2.熟紫薯趁热碾成泥，取200g，香甜沙拉酱备好。
3.紫薯泥中放入20g沙拉酱，20g细砂糖。
4.拌匀成馅。
5.分成10份，团成小圆球备好。
6.面粉75g，放入白油20g，糖18g。
7.加62g温水和成光滑的面团，成油皮。饧半小时。
8.低筋面粉50g 加白油25g，加一汤勺紫薯泥。
9.慢慢揉搓和成团，成油酥，饧半小时。
10.油皮压扁。
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