海虾的选购
在挑选时应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。
新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。
劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉
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海虾的选购
在挑选时应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。
新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。
劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉
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