可乐鸡翅怎么做简单可乐鸡翅怎么做简单又好吃 编辑：奇闻怪事 时间： 2025-08-04 17:38 次数： 来源：www.caipub.com 1. 处理鸡翅 鸡翅洗净后两面划刀（用刀或牙签扎孔），方便入味 冷水下锅焯水，加姜片、葱段、料酒去腥，煮沸后撇去浮沫煮2分钟 2. 煎制鸡翅 焯水后的鸡翅用厨房纸吸干水分，平底锅刷油小火煎至两面金黄（约3-5分钟/面） 也可直接不粘锅干煎，利用鸡皮自身油脂减少油腻感 3. 调味炖煮 倒入可乐（量需没过鸡翅），加生抽、老抽（少量上色）、少许盐和姜丝 大火煮沸后转小火焖15分钟，中途翻面使入味均匀 4. 收汁装盘 最后开大火收浓汤汁，撒芝麻或葱花点缀即可 小贴士： 可乐品牌可选百事（偏甜）或可口可乐（甜度适中） 加少量盐或生抽能中和甜腻感 冷冻鸡翅建议用面粉+盐抓洗去腥 转载菜谱宝文章保留链接： 可乐鸡翅怎么做简单可乐鸡翅怎么做简单又好吃
