酸牛奶中富含有大量的营养成分，对人体极有好处，但一般不能储存于常温环境中，长时间放于常温或者高温环境中，会导致酸奶中的细菌大量繁殖，食用之后可能引起食物中毒。接下...

大部分人的家里都会有瓶装的白酒。有时候来了客人之后打开酒，却会发现白酒变得没有味道或者口味下降了、酒量变少之类的事情。而且很多人都认为白酒存放的时间越长，口感也会...

黄酒是发酵酒，它具有越陈越香的特点。 黄酒巧保存 1.-般保存黄酒的地点选在阴凉、通风良好、干燥的房间中可以帮助促进黄酒的酒质陈化，并能有效减少酒的损耗。 2.黄酒以泥制容...

果酒 与其他酒类相比，果酒的营养价值更高。但果酒保存时需要注意以下几点。 保存果酒要注意 1.最好使用带盖的玻璃制品来存放果酒，以免出现漏酒和酒气蒸发的现象。 2.为了防止...

水果蔬菜放久了容易变蔫，生鲜放久担心变质，可是似乎没有人担心过鸡蛋的存放问题，其实鸡蛋的存放也是很有讲究的。 鸡蛋巧存放 1.在鸡蛋表面涂上少许植物油脂，可以令储藏达到...

泥鳅因其味道鲜美而受到欢迎，但买回来之后容易因为放置不当而引发死亡。 泥鳅保存鲜活的小妙招 1.买回泥鳅之后，先用清水漂洗一下，将其身上的泥污和其他脏东西洗净之后，捞起...

板栗营养价值很高，但是储存起来需要特别注意。 存放板栗的小妙招 1.布袋风干储存法：将新鲜板栗摊开后放至于通风阴凉的地方2～3天的时候，3天后装入透气性较好的布袋(忌用塑料...

醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。 醋泡花生米将花生米...

导语：辣椒素和相应受体结合的过程，还会促进脑内内啡肽的释放，让我们产生欣快感。这就是为什么我们被辣得呼哧呼哧的同时还会觉得酣畅淋漓、难以抵抗了。 辣椒可解痛：自古以...

专家介绍，食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底煮熟的含有寄生虫卵或幼虫的食品而感染的疾病。目前，对人体健康危害严重的食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管...

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种，普通人未必能分辨好坏，为此，下面我们就教你挑选荔...

中医认为，牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮体、强筋骨，消水肿、除湿气。羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养肝明目，治虚劳寒冷，五劳七伤，因为在中医中有当归...

冰箱变得节能，除了购买低能耗产品，日常生活中养成的一些好习惯同样可以做到。和小饭一起来做环保卫士吧! 1.冰箱内的物品间要留有适当的间隙。只装一半的冰箱要比全部塞满的节...

煮挂面的诀窍是，选好挂面下锅的时机，当锅里的水刚开始冒泡时就放入挂面，然后搅动几下，等锅内水沸腾了，再适量添些凉水，等水再次沸腾，再煮几分钟，挂面就煮好了。 煮挂面...

导语：烹炒蔬菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。 对此，北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉《生命时报》记者，这种做法并不科学...