白菜豆腐汤的温馨家常味
近期我懒于更新菜谱，但今天决定整理存货，与大家分享一道家常美味——白菜豆腐汤。
晚餐时分，我选择了简单的鸡蛋煎饼搭配这款汤。我对小白菜的喜爱源于它那翠绿的色泽，每次看到都会让人心情愉悦。豆腐则是蛋白质的宝库，尽管夏日炎炎，但享用一碗这样的汤，开着空调，依然感觉清爽舒适。晚餐时分，两个小家伙风卷残云般将汤一扫而空。
想起妈妈也常做这道汤，那小白菜是从家中的菜园子里亲手摘回来的，纯天然无添加。我家的菜园子总是让我心生向往，每年的菜都长得特别丰盛。还有妈妈专门为我种的草莓，每当我不在家时，就会被家里的小孩子偷偷吃掉。有时我会羡慕妈妈的生活，房前有果树，果树下有美丽的花草，旁边还有个超大的菜园子，空气新鲜到让人舍不得睡懒觉。一提到这些，我就开始想家了，想念那片丰饶与宁静。
接下来，让我为你详细介绍这道汤的食材与制作步骤。
食材清单
小白菜100g、豆腐200g、瘦肉70g、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、小葱10g、大蒜20g以及浓汤宝1个。
制作步骤图解
1. 将小葱切成小段，大蒜切成碎末状。
2. 豆腐切成块状。
3. 瘦肉切成薄片。
4. 炒锅放油烧至七成热，放入蒜末和葱末爆香。
5. 加入一点酱油为锅底增色。
6. 倒入适量的清水。
7. 投入一颗浓汤宝，盖上锅盖等待烧开。
8. 水开后，放入豆腐块，继续烧至豆腐熟好。
9. 然后放入瘦肉片，等待再次烧开。
10. 最后放入小白菜，加入适量的盐和鸡精，即可出锅。
小贴士
1. 瘦肉一定要后面放，否则煮老了口感会变硬。
2. 小白菜很易熟，烫一下即可，不宜长时间煮。
3. 盐最好在汤快好的时候再放，只需少量即可。
期待您在家尝试制作这道美味佳肴，感受家的温馨与滋味。如需更多食谱，请关注我们的菜谱宝频道。
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