前几天我在家煮粽子顺便放几个鸡蛋一起煮得，那知道煮出来的十个鸡蛋到有四个是破的。
后来听同事说煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽。这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂，也容易剥取。
我回家试了一下，煮四个鸡蛋都很好。
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前几天我在家煮粽子顺便放几个鸡蛋一起煮得，那知道煮出来的十个鸡蛋到有四个是破的。
后来听同事说煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽。这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂，也容易剥取。
我回家试了一下，煮四个鸡蛋都很好。
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