炸鱼卷怎么做,炸鱼卷10种好吃的做法

炸春卷

主料

春卷皮半斤;胡萝卜丝适量;豆芽适量;肉末适量;葱适量;香干3块;

调料

酱油适量

盐适量

炸春卷的做法步骤

1:所有材料洗干净切好。

2:锅里热油,倒入肉末翻炒均匀,加入酱油盐炒出油。

3:加入葱白炒香。

4:再依次放入萝卜丝,香干,豆芽,葱花炒熟,加些盐调味盛起晾凉。

5:取一张春卷皮,放适量材料,从一头开始卷起。

6:包好。

7:全部包好了。

8:锅里热油5分热,小火慢炸,时不时翻转一下,炸至金黄即可。

9:开吃。

炸春卷

主料

春卷皮30;包菜1棵;红萝卜丝3勺;白葛半个;粉丝1块;猪肉碎250克;

辅料

盐适量;胡椒粉适量;鸡精适量;蒜头粉适量;

炸春卷的做法步骤

1:需要的材料包菜没切之前忘了照相

2:粉丝用温水浸泡后切小段

3:包菜白葛都切成丝放在一起。

4:把以上的材料加调料混在一起。

5:把春卷皮一张张撕开就开始包了

6:完成

7:放在油锅开始炸大约10分钟左右。春卷皮变成金黄色就好了。

8:炸好的春卷放在餐纸上吸掉多余的油。

炸春卷

主料

馄饨皮适量;饺子馅适量;

辅料

食用油适量;

炸春卷的做法步骤

1:馄炖皮四周抹水

2:放好馅之后一角折过来

3:然后在把两头的角对折

4:最后一个角折完以后,用力把四个角捏一下,这样下锅的时候才不会开

5:锅里添水煮到水干以后,到油煎

6:最后的成品就是这样了,有点煎饺的感觉,嘿嘿

炸春卷

主料

春卷饼十张;胡萝卜半个;香菇8朵;豆腐一小块;黄瓜半个;地软半小碗;鸡蛋两个;金针菇一小撮;

辅料

盐一勺;蚝油一勺;黑胡椒粉一勺;鱼露一勺;

炸春卷的做法步骤

1:鸡蛋和地软

2:豆腐和香菇

3:越南的春卷皮

4:金针菇

5:黄瓜和胡萝卜

6:油锅放油,放入豆腐块煎黄

7:鸡蛋炒碎些

8:放蚝油

9:胡椒粉

10:鱼露

11:馅料炒好

12:开卷

13:卷起

14:卷好的

15:平锅放油、煎炸都行

16:摆盘

17:换个花样摆盘

菜谱宝小窍门

在越南买的春卷饼,必须先用清水浸泡一会儿再卷起。

炸春卷

主料

生春卷坯3斤;

炸春卷的做法步骤

1:卷好的春卷

2:油烧热,先下一个试试油温,周围冒小泡漂浮起来就可以下春卷炸了

3:一次不要放太多

4:中小火慢炸

5:炸到全部金黄漂浮起来,小泡泡变少即可捞出来

6:炸好的

7:成品,超级酥脆

菜谱宝小窍门

1、中小火炸不会外熟里生,而且特别酥脆

炸春卷

主料

春卷皮50张;胡萝卜150g;豆芽200g;韭菜150g;里脊肉150g;干香菇30g;

辅料

面粉50g;

调料

盐10g

料酒20g

味精3g

生抽20g

炸春卷的做法步骤

1:准备原料洗干净。

2:韭菜切段,胡萝卜切丝。

3:香菇泡发后切丝。

4:猪里脊切丝后,放少许盐、味精、料酒、生抽腌制。

5:我选的是现成的春卷皮。

6:面粉加少许水调成稠的面粉糊。

7:锅里倒少许油烧热后,倒入肉丝炒散。

8:放入胡萝卜丝。

9:等胡萝卜丝软掉后,放入豆芽和香菇,加入盐、料酒、味精、生抽调味。

10:最后放入韭菜炒熟,馅就做好了,记得要炒干一点,不要有汁。

11:将一张春卷皮放在盘子上,中间放上炒好的馅。

12:先两边折过来。

13:再从下向上把春卷皮卷起来,在最上面的收口处,抹一点面粉糊,让它粘住。

14:成形的春卷。

15:锅里有烧到4成热,放入包好的春卷炸制,等外表炸到金黄酥脆即可出锅。

16:看着流口水了没。

17:改刀装饰一下,即刻提升逼格。

炸春卷

主料

春卷适量;

辅料

油适量;

炸春卷的做法步骤

1:准备红豆馅春卷。

2:锅里加入油烧热。

3:放入一个春卷周围冒泡时,加入全部春卷中小火炸。

4:用筷子翻面炸。

5:炸至两面金黄即可,用吸油纸吸油。

菜谱宝小窍门

炸的时候注意火候不要炸糊了。

炸春卷

主料

春卷一盒;

辅料

油适量;

炸春卷的做法步骤

1:起锅放油烧热。

2:春卷皮从冷冻取出。

3:油热放入春卷炸制。

4:炸至金黄捞出。

5:装盘,春卷就炸好啦。

炸春卷

主料

绿豆芽200g;肉丝100g;胡萝卜丝50g;鸡蛋1个;春卷皮10张;

辅料

酱油少许;盐适量;鸡精少许;淀粉少许;

炸春卷的做法步骤

1:准备春卷皮

2:绿豆芽、胡萝卜丝

3:肉丝

4:肉丝调入盐、酱油、少许淀粉拌匀

5:锅烧热加油,油烧5成热放入肉丝,用铲子把肉丝划开后倒出控油

6:锅内留少许油放入葱、姜,煸出香味后倒入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒

7:绿豆芽七成熟时倒入肉丝

8:倒入肉丝后翻炒几下盛出冷凉

9:取一张春卷皮放上炒好的绿豆芽肉丝

10:向上卷起

11:两边向里折,边缘刷鸡蛋液后再卷起

12:卷好的春卷

13:锅中多加一点油,油烧7成热放入春卷中小火炸

14:炸至金黄色翻面

15:刚炸的一定趁热吃

16:外焦里嫩

菜谱宝小窍门

春卷馅料可以根据自己口味放其它菜,我大多用的是韭菜鸡蛋的。春卷皮一包有40张左右,一次用不完放冷冻,用时提前拿到出来

炸春卷

主料

韭菜200g;绿豆芽200g;春卷皮100g;

辅料

姜末适量;鸡蛋液适量;猪肉适量;

配料

生抽适量

料酒适量

盐适量

炸春卷的做法步骤

1:准备好洗干净的绿豆芽、韭菜、姜和猪肉。

2:猪肉切丝,姜切末备用。

3:绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。

4:绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。

5:炒锅将油烧热以后加入猪肉丝煸炒

6:猪肉变色以后加入姜末煸炒

7:加适量料酒

8:加适量料酒

9:然后加入生抽和盐翻炒均匀关火。

10:将切成段的韭菜和控干水分的豆芽放进盆子里,将煸炒好的猪肉丝放凉以后加进去再加点香油翻拌均匀。

11:准备好春卷皮,打散一个鸡蛋封口用。

12:将馅儿放在春卷皮上

13:包好以后在最上面抹点鸡蛋液

14:然后卷好

15:将所有馅儿都包成春卷坯子。

16:下热油锅炸制两面金黄就可以开吃啦。

菜谱宝小窍门

炸的火候要掌握好,温油的话容易春卷内部吸进去很多油,会很腻的。因为馅儿是熟的,所以外皮金黄就行了。

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