食材用料
杏鲍菇、面粉、淀粉、调料们齐聚一堂，准备打造一道美味佳肴。具体用量如下：
杏鲍菇：五个，因其饱满且口感独特，常成为烹饪佳肴的优选。
面粉：三大勺，为外衣增添筋道。
淀粉：两大勺，助其金黄酥脆。
花椒粉：一勺，微麻的口感为其添彩。
孜然粉：两勺，特有的香味为其增色。
五香粉：一勺，增添层次丰富的香味。
盐：适量，为整体味道打底。
水：适量，调和面糊的粘稠度。
油：适量，炸制过程中不可或缺。
椒盐杏鲍菇的制作之旅
1. 选取五颗饱满的杏鲍菇，因为蘑菇炸后会缩小，所以准备充足些，确保最后的美味享受。
2. 清水洗净杏鲍菇，将其切成条状，准备裹上面糊。
3. 在盆中混合三大勺面粉和两大勺淀粉，加入适量的盐、一勺五香粉，搅拌均匀。
4. 调和的神秘味道：加入一勺花椒粉、两勺孜然粉，若喜欢更加丰富的口感，还可以加入一个鸡蛋。
5. 根据面糊的粘稠度，适量加水，调至提起筷子，面糊能够轻松挂住的程度。
6. 将切好的杏鲍菇放入面糊中，确保每一个杏鲍菇条都均匀裹上面糊。
7. 油温六成热时，下锅炸至杏鲍菇变色。
8. 炸至表面金黄后，捞出控油，再进行下一批的炸制。
9. 全部炸完后，再进行一次复炸，使口感更加酥脆。
10. 撒上椒盐粉和孜然粉，若你喜欢辣味，撒些辣椒面增味，摇晃均匀即可。
11. 一道外酥里嫩、比肉还好吃的椒盐杏鲍菇就完成啦！
12. 成品摆盘，金黄酥脆，令人垂涎欲滴。
这道椒盐杏鲍菇不仅口感独特，而且制作过程中也充满了乐趣。每一个步骤都充满了细节和技巧，从选材到最后的成品，每一步都凝聚了厨师的心血和热情。这样的美食，定能让你大快朵颐，回味无穷。
转载菜谱宝文章保留链接： 创新尝鲜 椒盐口感杏鲍菇的魅力风采
