《制作蜂蜜芝麻小面包的秘诀》
让我们来一次美味的烘焙之旅，亲手制作口感独特的蜂蜜芝麻小面包。准备好了吗？先来看看我们需要哪些食材。
材料准备：
面粉 450g
奶粉 40g
糖 20g（可根据健康需求适量减少）
酵母 3g
油（黄油）或替代物 10g
盐 2g
水 250ml，另外还需备一些蜂蜜
制作步骤：
1.备好所有食材，按照比例将各种材料混合在一起。
2.开始手工揉面，这是制作面包的重要步骤，虽然耗时较长，但会带给你成就感。
3.揉好的面团需要醒面，记得盖上保鲜膜，让面团充分发酵。
4.为了更好地发酵，将面团盖上毛巾，放入冰箱冷藏一夜。第二天，你会发现面团已经发至两倍大。
5.取出面团，在专门的面板上操作，轻轻揉檊，排出面团的空气。
6.将面团等分四块，再将每块均分为八份。
7.将每份面团檊成条状，然后卷起来。这一步需要细心，确保卷得均匀。
8.接下来是涂抹蜂蜜的环节，你也可以选择涂抹蛋液，这会使面包更加美味。然后，在面包表面撒上一层芝麻。
9.将面包放入已预热的烤箱中，底下放一碗热水，进行二次发酵。这个过程中，面包会逐渐膨胀，变得更加松软。
10.当面包发酵完成后，以165℃的温度烤制20分钟。烤制过程中，你会闻到阵阵香气扑鼻而来。
小贴士：
为了健康考虑，我们可以适当减少糖和油的用量。蜂蜜和水的比例是1:1，这样调配出来的蜂蜜可以更好地渗透到面包中，增加面包的口感。刚出炉的面包嘎嘣脆，颜色自然美，让人忍不住要咬一口。制作蜂蜜芝麻小面包虽然步骤较多，但只要你按照步骤来操作，一定能做出美味的面包。享受烘焙的乐趣吧！
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