韩式辣白菜菌菇汤，一道温暖又美味的韩式佳肴
原料：选用新鲜的辣白菜一条，韩式蒜蓉辣酱两大匙，金针菇一包，平菇适量，豆腐一块，盐适量。
制作流程：
1. 将金针菇洗净，平菇撕成适当大小的块状，洗净备用。
2. 辣白菜切成合适的大小，如果喜欢辣白菜的汤汁，可以适量加入。
3. 两大匙韩式蒜蓉辣酱加入一倍的水，搅拌均匀备用。
4. 锅中加入约500毫升的水，放入搅拌好的辣酱和豆腐，开火煮沸。
5. 当锅中的汤开始沸腾时，加入切好的辣白菜、金针菇和平菇。
6. 煮约10分钟，让各种食材的味道充分融合，然后根据口味加入适量盐调味。
小贴士：
1. 豆腐切块时不宜过小，以保持豆腐的口感和形状。
2. 金针菇的加入会让汤更加鲜美，推荐加入。
3. 辣酱的用量可以根据个人口味调整，如果不喜辣酱，可以换成韩式黄酱，做成大酱汤。
4. 煮汤的过程中，可以随喜好加入黄豆芽等食材，但绿叶菜容易煮烂，不建议加入。
5. 煮汤其实非常简单，只需要把所有食材放进去煮熟，最后适量调味即可。
这道韩式辣白菜菌菇汤，鲜美与韩味并存。菌菇的鲜美被辣白菜和韩式辣酱完美引出，让人回味无穷。制作过程中无需过多的技巧，只要按照步骤操作，新手也能轻松做出这道暖身汤品。想象一下，在寒冷的秋季，喝上一口热腾腾的韩式辣白菜菌菇汤，温暖从口腔蔓延至全身，真是再幸福不过了。想要尝试更多美味食谱，不妨关注我们的栏目，让我们一起美食的世界！
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