菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享大米蔓越莓发糕的制作方法带图解
材料大米粉200g，纯净水210ml，白糖50g，酵母粉3g，蔓越莓20g
步骤
1.准备好食材，大米粉，酵母粉，糖粉
2.酵母，糖粉用温水化开
3.把酵母水倒入米粉中搅拌均匀和成糊状，水和粉的比例要掌握好1:1.05
4.发酵8小时后分装在蛋糕模中，静至半小时进行二次发酵
5.二次发酵完成，凉水入蒸锅，大火烧开蒸二十分钟后关火，十分钟后出锅
6.大米发糕蒸好出锅，暄软的口感带着淡淡的酒香味，超级好吃
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