菜谱宝菜谱宝小编教你粘米发糕的制作方法
材料粘米粉150g，澄粉50g，油适量，糖60g，水400ml，酵母2g
步骤
1.将粘米粉、澄粉混合，加入酵母和白糖。
2.用温水调成无粒状粉浆，搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。
3.至体积增大，表面很多气泡就可以了。
4.蒸盘刷一层薄油。
5.将发酵好的米浆倒入，隔水用大火蒸25分钟。
6.关火后再焖5分钟开锅即可。
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材料粘米粉150g，澄粉50g，油适量，糖60g，水400ml，酵母2g
步骤
1.将粘米粉、澄粉混合，加入酵母和白糖。
2.用温水调成无粒状粉浆，搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。
3.至体积增大，表面很多气泡就可以了。
4.蒸盘刷一层薄油。
5.将发酵好的米浆倒入，隔水用大火蒸25分钟。
6.关火后再焖5分钟开锅即可。
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