鲜藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕粉桂花糖糕
材料糯米粉100克鲜藕若干藕粉65克糖50克清水若干糖桂花
藕粉桂花糖糕的做法
1、糯米粉加藕粉加糖混合;(图1)
2、加入清水揉至均匀;(图2)
3、鲜藕洗净、去皮、切片;(图3)
4、清水加糖煮沸,加入藕片,小火煮30分钟后沥水;(图4)
5、盘内铺上一层面团;(图5)
6、再铺上一层藕片;(图6)
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