菜谱宝菜谱宝小编教你巧克力太妃糖的制作教程
主料淡奶油190g,可可粉5g,黑巧克力38g,细砂糖95g,麦芽糖30g
步骤
1.准备好所需食材。
2.将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中,开小火进行加热。此时可可粉不太容易融化,随着温度的升高会逐渐熔化的。
3.加入纯黑巧克力后,不断搅拌,巧克力会很快融化了;
4.糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底,而且随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠;
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主料淡奶油190g,可可粉5g,黑巧克力38g,细砂糖95g,麦芽糖30g
步骤
1.准备好所需食材。
2.将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中,开小火进行加热。此时可可粉不太容易融化,随着温度的升高会逐渐熔化的。
3.加入纯黑巧克力后,不断搅拌,巧克力会很快融化了;
4.糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底,而且随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠;
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