蔓越莓松露巧克力的制作与技巧

如何制作蔓越莓松露巧克力,蔓越莓松露巧克力的图解做法

 

  女王节快乐宠爱自己【蔓越莓松露巧克力

  蔓越莓干(1)15g、水一大匙、朗姆酒一大匙、黑巧克力150g、淡奶油90g

  蔓越莓干(2)50g、黄油15g

  表面装饰可可粉适量

  蔓越莓松露巧克力的做法图解

  1、蔓越莓干(1)用料理机打碎放入小奶锅,加入水和朗姆酒小伙煮沸搅拌收稠

  2、第一步加入淡奶油,中小火煮沸,分次加入掰成小块的黑巧用刮刀搅化,直至所有巧克力加完

  3、蔓越莓(2)剪成小块加入步骤2搅匀

  4、加入切成小块的黄油

  5、做好的巧克力液倒入玻璃碗放凉后加盖入冰箱冷藏2小时取出

 

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