菜谱宝菜谱宝小编教你笋肉锅贴怎么做好吃
主料猪夹心肉500g，春笋250g，锅贴皮400g，油适量，盐3g，鸡蛋1个，蚝油15g，鲜酱油15g，黄酒20g，香油适量
步骤
1.准备猪肉末，春笋去壳去老根后每一个切成4片
2.猪肉末里打入一个鸡蛋拌匀，再加入黄酒，盐，蚝油和鲜酱油按顺时针方向搅拌均匀后再分次加入清水每一次和猪肉完全融合后再加。
3.准备皮子
4.锅内水开后下入笋块煮开后再煮3分钟后捞起
5.剁成细末
6.加入猪肉末中再加入少许香油再按顺时针方向搅拌均匀(可以取一调羹馅料进微波炉30秒尝试味道后再调整)
7.取一张皮子加入馅料
8.先中间捏紧再后对两面打折后合拢包好
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