菜谱宝菜谱宝小编为你介绍豆浆的营养成分，豆浆的功效与作用
热量14大卡(100克)
分类豆乳蛋类及制品, 豆及其制品
适宜人群一般人群均可食用。特别适合女性和老人。
豆浆的介绍
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆的营养成分(营养素含量/每100克)
| 食部 | 100% | 水分(克) | 96.4 |
| 能量(千卡) | 16 | 蛋白质(克) | 1.8 |
| 脂肪(克) | 0.7 | 碳水化合物(克) | 1.1 |
| 不溶性纤维(克) | 1.1 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 0.2 | 维生素A(微克RE) | 15 |
| 胡萝卜素(微克) | 90 | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 尼克酸(毫克) | 0.1 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | 0.8 | 钙(毫克) | 10 |
| 磷(毫克) | 30 | 钾(毫克) | 48 |
| 钠(毫克) | 3 | 镁(毫克) | 9 |
| 铁(毫克) | 0.5 | 锌(毫克) | 0.24 |
| 硒(微克) | 0.14 | 铜(毫克) | 0.07 |
| 锰(毫克) | 0.09 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — | ||
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