功效防癌抗癌 润肺 清热 止咳
禁忌人群风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。
适宜人群干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
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干百合的食物介绍
干百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，干百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地。
干百合的保存秘诀
干百合置于阴凉干燥容器中保存即可。
干百合的选购技巧
干百合以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。
干百合的食用方法
干百合可以与莲子一起煮汤食用，有润肺的功效。
干百合可以与绿豆和粳米一起煮粥食用。
干百合还可以与鸡肉或者猪蹄等肉类同煮能起到美容的功效。
干百合的烹调方法
干百合用水泡开后掰成小瓣，可以煮粥时放入少许，也可以炒肉或者炖汤食用。
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